昨日は日中日差しがきつかったですね。
まだまだ暑いからか、お客様宅の駐車場にゴーヤが!
今年は沢山なったとのことで、
『ゴーヤをたべていたからか、猛暑を乗り切れてとてもよかった』
そこで調べてみたら、血糖値を安定させる成分が含まれていて糖尿病に有効とか、ビタミンB1・カリウム・鉄分などミネラル類も豊富で、体のむくみをとり、疲労回復効果もあるので夏ばて防止に役立つなど、長寿県沖縄を支えている要因にもなっているとのこと。
こんなに優れた野菜だったとは
収穫してすぐに使えば、特有のにがみも少ないそうです。
来年は我が家もゴーヤ栽培にチャレンジ!してみようと思います